Focaccia viola

Oggi festa del 25 Aprile.

Tempo per impastare, per cucinare e sperimentare.

Ho preparato quella che ormai è la "mia" focaccia, perché la faccio spesso e vario spesso farine e farciture.

Oggi condimento speciale: patate viola e cipolla rossa!

Profumo meraviglioso, colore stupefacente e durata limitata (della focaccia).

La ricetta base è QUI

La base è poi stata guarnita con patate vitellotte lessate (con la buccia), cipolla rossa affettata ed erbe di provenza.
Un giro d'olio e in forno caldo!